《中国餐饮供应链研究报告——海天餐饮甄选干锅酱应用方案》发布
近年来，现炒模式凭借其锅气足、体验感强的品类优势，迅速成为餐饮行业的重要增长点。越来越多的消费者追求明档制作带来的仪式感和口味新鲜度，现炒菜品正持续获得市场青睐。
干锅酱
新疆大厨的干锅酱秘方！香料炸锅那一刻，香到邻居来敲门
在新疆昌吉的回民街，马师傅的干锅店永远排着长队。他说："我们的酱，是骑着骆驼的辣椒和香料——奔放得很！"一锅酱里藏着天山雪水的清冽、沙漠辣椒的暴烈，还有丝绸之路的千年烟火气。
近年来，现炒模式凭借其锅气足、体验感强的品类优势，迅速成为餐饮行业的重要增长点。越来越多的消费者追求明档制作带来的仪式感和口味新鲜度，现炒菜品正持续获得市场青睐。
在新疆昌吉的回民街，马师傅的干锅店永远排着长队。他说："我们的酱，是骑着骆驼的辣椒和香料——奔放得很！"一锅酱里藏着天山雪水的清冽、沙漠辣椒的暴烈，还有丝绸之路的千年烟火气。